طرز تهیه دسر زعفرانی مغزدار

سلام
دوستای گلم حالتون چطوره ؟ 🤗
آموزش دسر زعفرونی مغزدار داریم🍮عطر و طعم این دسر عالیه و واسه مهمونی گزینه مناسبیه👌🏻😋

مواد لازم :👇
شیر ۲ لیوان
ژلاتین ۲.۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
شکر یک سوم لیوان
خامه صبحانه یک سوم لیوان
بستنی وانیلی یک سوم لیوان
بیسکویت اورئو (کاکائویی کرمدار) یا پتی بور به تعداد لازم

طرز تهیه :👇
اول شیر و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه (شیر نباید بجوشه)

ژلاتین رو همراه با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط و روی حرارت کتری یا در مایکروویو بن ماری می‌کنیم تا کاملاً شفاف بشه. بعد ژلاتین و زعفرون دم کرده رو به شیر اضافه و از روی حرارت بر می داریم.

وقتی که این مخلوط از حرارت افتاد، بستنی و خامه رو بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیم تا کاملا یک دست بشه. نصف این مخلوط رو داخل قالبی که خوب چرب کردیم میریزیم و توی یخچال میذاریم تا نیم بند بشه.

بعد بیسکویت ها رو روی دسر میچینیم و چند قاشق از دسر رو روش میریزیم و توی یخچال میزاریم تا نیم بند بشه.
(برای اینکه بیسکوییت ها غوطه ور نشن)

از یخچال بیرون میاریم و بقیه مواد رو روش میریزیم و توی یخچال قرار میدهیم تا کاملاً ببنده. دورش را با چاقو آزاد می کنیم و در ظرف برمیگردونیم.

نکات :👇
💛مقدار شکر رو با ذائقه خودتون تنظیم کنین.

💛اگه دسر از قالب جدا نشد، چند لحظه در آب داغ قرارش بدین و بعد برگردونین.